蕭永倫
聖經裡提到酒的時候，指的是葡萄酒，不是啤酒，也不是什麼「白蘭地酒」，因為聖地盛產葡萄，用它來釀酒是自然的事。在其它一些地區，因為沒有生產葡萄和葡萄酒，那裡的居民視葡萄酒為稀有品；但在聖經裡，它卻是極普通的飲料，就跟水一樣普通。所以聖經裡常常把酒和五穀、食油相提並論。比如在申命紀中論天主的祝福時說道：「祂祝福你，……祝福你身生的子女，你地內的出產、五穀、酒、油，以及牛羊的生產。」（申七13）
酒是日常桌上飲料，是生活的一部分，也是旅行必備品（民十九19）。若一個家庭沒有酒就等於遭遇極度貧困，一個國家沒有酒就一定是遇到大災難。岳厄爾先知就曾經藉著蝗蟲肆虐農地的大災難，來對照外國大軍侵犯本土的危害，形容一個民族被外族侵入時，對本地域所造成的嚴重破壞：「田園已荒廢，土地已淒涼；因為五穀已遭蹂躪，美酒已枯竭，油已乾涸。」（岳十10）其中「五穀、酒、油」相提並論，因為它們都是物質生活的基本需要。
中東人喝酒就像喝水，並不牽涉什麼倫理是非。慶祝會上喝酒使人喜悅，暢快人心（詠一○四15，訓十19），是慶典活動中不可或缺的項目。因此在慶節中彼此助興喝好酒是天經地義的事，若硬是把喝酒納入道德的規範，是件愚蠢的行為；當然醉酒鬧事和酗酒傷身就得另當別論。默示錄有一段話描寫巴比倫國的霸權，形容它為大淫婦，而地上的居民就像喝醉了一樣，被她淫亂的酒所沖昏了頭腦。（默十七2）至於酗酒的愚昧，箴言篇說道：「凡沈溺於酒的，必不是明智人。」（箴廿1）
酒雖然是普通的飲料，個別的人或某些團體的成員，可能為了某種緣故而暫時或一世不喝酒。聖經中就提到有一個宗教社團的人，稱為「納齊爾人」，發願戒絕酒精。據說洗者若翰就是這團體的成員（路一15）。至於短暫的戒酒，舊約中提到司祭進入聖所前要禁酒的規定：「你或你的兒子進入會幕時，清酒或醇酒都不可飲。」（肋未紀十9）這應該是為避免醉酒誤事而定下的規矩。
酒有醫療作用，它不但可以內飲做為補品，也可以外敷做為藥酒。在路加福音裡「慈善的撒瑪黎雅人」的比喻中，就提到有位善心的外邦人怎樣對受了傷、躺在地上的猶太人動了憐憫的心，上前扶助他，在他的傷處注上油與酒，包紮好後又扶他騎上自己的牲口，把他到帶客店，小心照料他（參路十33~34）。藥酒的主要特點就是在釀酒過程中或在酒中加入了藥材，因此有治療疾病和滋補養生的作用。保祿在寫給弟茂德的第一封書信裡對他心愛的門徒有這樣的勸勉：「至於你，你以後不要單喝清水，為了你的胃病和你屢次生病，卻要用點酒。」（弟前五23）字裡行間充分的表露師徒的情誼，也表達了藥酒的健身作用。但上述比喻中所提的在傷處注上酒，似乎是當時人們醫治外傷的一種醫療常識。他們用的是什麼酒，有什麼具體作用，我們不得而知。
福音中對酒的欣賞最為人知的一段描述，見於若望福音第二章。耶穌與他的母親及門徒參與加納婚宴，在主人缺酒的時候拔刀相助，把普通的水轉換成為特級的酒（若二1~11）。耶穌赴宴是為分享新婚夫婦的喜樂，而他的光臨也促進了整個慶祝活動的氣氛與喜氣。祂體諒新婚夫婦的困境，在他們最需要的時候伸出援手。其實耶穌不只是關心該對夫婦，祂也憐愛所有的夫妻，祂願意把自己的精神注入所有的家庭生活中。夫妻若能在日常生活的小事小節小行為上，學習以愛心、積極正面、富有建設性的態度彼此相待，就能夠讓耶穌的愛充滿其中，從而提升婚姻素質。
福音中有一段有關新酒新皮囊的比喻。原文說：「沒有人把新酒裝入舊皮囊的，不然酒漲破了皮囊，酒和皮囊都喪失了，而是新酒應裝在新皮囊裡。」（谷二22）為什麼「沒有人把新酒裝在舊皮囊裡」呢？因為當時的人用皮囊來保存酒，新酒仍然會發酵，所產生的氣體會在皮囊裡形成一股壓力，如果把新酒裝在舊皮囊裡，舊皮囊由於已經硬化，失去彈性，將會承受不了壓力而破裂。相反的，新皮有彈性，能夠承受壓力，就不會破裂。把經文引用在信仰上，說明人若要跟隨耶穌做祂的門徒，必須完全地降服於祂。絕不能既要信從福音，又要保留過去的惡習，後者的作法就像是把新酒放在舊皮囊一樣，後果不堪設想。
宗徒大事錄記載五旬節宗徒們宣講時，眾人都好像是聽到本身的語言一樣，把道理都聽懂了，但有些人卻譏笑說：「他們喝醉了酒！」（宗二13）這些人的反應原本是負面的，卻也在無意中說明「被聖神充滿」的喜樂。正如酒可以帶給我們歡樂，而當被聖神充滿時，我們也會充滿喜樂。此外，酒可以使人鎮定與輕鬆下來，連平時不敢做的事情，也有膽量去嘗試；本來是非常害羞的，喝了酒以後，也有膽量在眾人面前有超凡的表現。凡讓聖神充滿和帶領的人，必然表現出有聖神推動的勇氣和力量！
