嚴任吉
劇照提供:牽猴子整合行銷股份有限公司
繼《茱麗葉》、《愛情來了》、《熱帶魚》之後,台灣的年輕電影導演陳玉勳創作出一部具有台灣本土「辦桌文化」特色的《總舖師》。本片導演在媒體的人物專訪報導中強調,他「要做一輩子的新導演」;意思是他願意一輩子保有資深、大牌導演對電影的熱心及誠懇,但又不喪失年輕人的創意,及勇於嘗試的活力。言下之意,就是怕有了響亮的知名度,會太快背負盛名之累,受到社會責任,國家使命感等的沈重壓力,使他的電影作品遠離生活,失掉了電影育樂大眾的趣味。
作者在台北場的試片時,聽到電影公司的行銷經理分享說:在炎熱的夏天,希望參與試片的媒體朋友,懷著愉快的心情,高興的歡笑、同樂,也就是希望觀眾不要以嚴肅的檢視態度,探討哲理的心情,來觀賞本片。電影導演也在報導中說明,他的作品跟個人的成長有關。今日的作品,無論在心境、視野、創作技巧、能力,皆與十年前截然不同。身為創作者,願意把生命當下最美好的、最具特長的創作能力、以最誠摯的心意,用作品,與觀眾同享、共歡樂。
以商業電影而言,本片有俊男、美女、愛情,熱絡場面、美食、競賽等因素。故事的情節、架構,非常簡單明瞭。電影故事是講述一個女孩,父親是台灣鼎鼎有名的「辦桌」大師父,但是她不願意繼承父親的衣缽,在被男朋友倒債,演藝生涯又不順利的情況下,決定暫時返回故里,與媽媽一起做小餐廳的生意。
電影中,在人物設計方面,有類似黑社會背景上門討債的人,卻設計成了大廚師的手下。幾位看似外太空突然跳出來的美食粉絲群,也成了煮菜,尋找醬料、香料、配菜的好幫手。還有一對渴望慶祝金婚紀念,享受「辦桌」美食的老夫妻等,這些都是我們生活中熟悉的小人物。他們外表的年齡、身分造型明確,在他們神情誇大的眼神、表演中,產生十足的喜劇效果。還有他們的對白,加上有幽默感的肢體表演,連接情節,堆砌劇情,時常帶來小緊張,大歡樂的效果。
電影中有父女,母女,長輩、先進與後起之秀等不同輩分之間相處的劇情,例如有母、女準備食材,一起分工合作,上台比賽的情節;有父、女在回憶中,類似在夢裡的相遇片段。長輩與晚輩間的相處,早已不是傳統社會那樣雙方都被傳統角色制約的情形,大家都如同朋友、生活的伙伴一樣,凡事以一種民主的模式溝通、商量,這些畫面,看來都十分清新、熟悉、又親切。
上述的設計,正如現代的智慧型手機中的軟體設計Line、臉書、簡訊的功能,改變了人與人之間的溝通習慣,暫時躲起來,也是處理情緒的方法之一。允許自己到屬於自己的空間暫時逃避現實一下。人與人的相處,不必非時時刻刻,一定要面對面,黏在一起,或直接電話聯絡。有時學習用經過思考的語言,寫下自己的心聲,及要傳達的訊息,往往更能達到溝通的效果,並創造和諧、浪漫、美好的人際關係。
試想今日影視媒體的產業環境有多複雜,放映、播出的管道,常會受到成本、市場、廣告的影響,機會十分有限,還有創作者、行銷的觀點,觀眾的口味等等因素都得考量。因此創作者仍能堅持自己的專業,對作品的要求,是非常值得肯定與讚美的。